Per voi, miei cari amici, ho voluto creare il mio sito come uno spazio informale dove lettori e autori possano chiacchierare, condividere ricette, avventure di viaggio, consigli sui libri, ricette, viaggi e riflessioni divertenti. Da qui nasce il “Chat Kat Korner”.
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Raccontaci qualcosa di te qui sotto: parlaci del tuo ultimo viaggio, di cosa stai leggendo, di cosa vorresti leggere, oppure chiacchiera di cose futili o di quelle “ideali” che ti vengono in mente. Lascia un commento, dicci cosa stai leggendo, pubblica una ricetta preferita o condividi un racconto di viaggio. Questo, il Chat Cat Korner, è proprio per te!
Saluti e cordiali saluti,
Victoria L. (Sì, sono una persona in carne e ossa).
BENVENUTI AL CHAT KAT KORNER!!!!!!
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Ok… se c’è una cosa che adoro sono le crêpes! Che bontà! Non i pancake, troppo spessi, né i pikelet… troppo piccoli… anche se, cavolo, quelli possono essere gustosi con la marmellata di fichi… ma le crêpes… sottili e leggere, sia come piatto principale che come dessert.
Molti anni fa facevo parte della Regals Musical Society di Rockdale (Sydney). Andavamo a cena in un ristorante-caffetteria specializzato in crêpes in Glebe Point Road… a Glebe. Erano le crêpes più fantastiche che avessi mai assaggiato! Leggere e ricche di pezzetti di frutti di mare… gamberi, granchio ecc. e una salsa favolosa. In genere, oggi cucino solo crêpes da dessert... la mia preferita? Semplicemente con succo di limone e zucchero... una delizia! Ecco la ricetta di base: 1 tazza di farina, 1 tazza di latte, 1/4 di tazza di acqua tiepida, 4 uova grandi, 4 cucchiai di burro, 1/4 di cucchiaino di sale.
Ok... è il momento di vantarsi... Sono stata a Parigi... oh la laaa... lol... un furgoncino che vendeva crêpes appena fatte... Ho preso quella con prosciutto e formaggio... Ok... lo so, è banale... ma all'epoca ero timida... lol. È stato fantastico! E tu? Ti piacciono le crêpes e i dolci? Raccontaci del tuo fantastico viaggio all'insegna dei dolci! Ciao, VL.